Tre laboratori per scoprire le proprietà della cucina vegetariana e apprendere le tecniche di preparazione di piatti completi e gustosi. Domenica 18 marzo – Le proteine vegetali Domenica 15 aprile – I Cereali Domenica 13 maggio – I Dolci Per ogni laboratorio è prevista una parte principale di carattere teorico, seguita da una dimostrazione pratica. I laboratori si terranno a Bracciano dalle... 

Questa sera alle ore 21:00 presso l’Acquario Civico di Milano, Giorgia Monti, responsabile della campagna Mare di Greenpeace, affronterà il tema: ” Che tonno si nasconde nelle nostre scatolette?”. Dai metodi di pesca alla tracciabilità, dalle informazioni riportate in etichetta alla specie di tonno che mangiamo, la serata – a ingresso gratuito – affronterà tutti... 

La Scuola Agraria del Parco di Monza propone i nuovi Corsi gratuiti (Corsi PSR mis. 111 A), realizzati in varie province nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 della Regione Lombardia, rivolti a imprenditori agricoli in possesso del codice CUAA, coadiuvanti e familiari e salariati agricoli (compresi i lavoratori atipici) residenti nell’ambito regionale. Alcuni esempi: Corsi sul... 

Venerdì 24 febbraio a Bologna si terrà un incontro con i gruppi d’acquisto della provincia del progetto ‘Bio Sotto Casa’, dalle ore 10:00 in poi, presso Aiab ER in piazza Dei Martiri 1. L’incontro è a cura di Aiab Emilia Romagna e per informazioni scrivere ad aiab.er@aiab.it oppure chiamare allo 051-6486694 Sabato 25 febbraio a Campobasso, si terrà un incontro con i g.a.s.,... 

Il Conciato di San Vittore, l’antico formaggio che racchiude in sé gli aromi delle spezie e delle erbe tipiche dei pascoli e dei monti del basso Lazio, tra le rarità regionali a forte rischio di estinzione, è salvo per l’intervento di Vincenzo Mancino e di D.O.L. (Di Origine Laziale). Il Conciato di San Vittore è un formaggio a latte crudo prodotto nel comune di San Vittore del Lazio al confine... 

Il 29 febbraio a partire dalle 19, all’Eco Bookshop di Valcucine, il FOOD sarà protagonista della serata. Stefano Maffei e Barbara Parini con Stefano Citi di Tour de Fork, sulle tracce del libro FOOD MOOD di Mondadori Electa, proporranno un’ indagine a 360° che sottolinea la natura multiforme e in continua evoluzione del mondo del food, che accompagna i mutamenti degli stili di vita, dei comportamenti,... 

E’ nata F.OR.TEC. – Formazione Orticola Tecnologica, la piattaforma virtuale e di Formazione A Distanza (FAD) nata con l’intenzione di fornire gli strumenti ad aspiranti “contadini” di poter mettere in produzione, attraverso le tecniche dell’agricoltura biologica, intesa come un modello sostenibile di conversione del territorio, i propri appezzamenti. Per poter riuscire a sviluppare... 

Il mondo dell’agroalimentare si riunisce attorno alla 110° edizione della Fieragricola di Verona che per il 2012 focalizzerà l’attenzione sull’agricoltura sostenibile a livello ambientale ed economico e sulla definizione della Pac post 2013. Dopo il taglio del nastro del ministro per le Politiche agricole Mario Catania, la fiera ha inaugurato i padiglioni giovedì 2 febbraio puntando i riflettori... 

Legambiente del FVG – onlus propone un nuovo progetto di educazione ambientale, “L’orto biologico in classe”, dedicato all’orticoltura biologica e alla sicurezza alimentare: percorsi di educazione ambientale su orticoltura biologica e sicurezza alimentare – a.s. 2011/2012 con il sostegno finanziario della Fondazione Ca.Ri.Go di Gorizia e della Provincia di Gorizia. Il progetto prevede un... 

Questa domenica 18 Dicembre alla Città dell’Altra Economia ritorna il BioMercato:Alle ore 9 apertura banchi, alle 11 avvio laboratori per bambini, alle 12 incontri con i produttori e degustazioni… e alle ore 13.00 concerto spettacolo “Fame d’Amore”, a cura della BANDAJORONA con la partecipazione dell’ostessa Arianna Gaudio. L’osteria come luogo di incontro,...